Welkom
Op de Mariahoeve in Alem is het een gezellige beestenboel. Het oudste runderras van Nederland domineert er: de lakenvelder, een koe met een herkenbare witte band (laken) om de buik.
We houden dit ras graag in stand en genieten op z’n tijd van een eerlijk, heerlijk stukje vlees van het lakenvelderrund. Deze bewuste manier van boeren gaat hand in hand met onze leefomgeving. Want van deze omgeving willen we ook in de toekomst blijven genieten!
Nieuws
Er is weer vers vlees van een van onze lakenvelderkoeien in het vooruitzicht…Op 25 januari hebben wij een haal- en brengdag gepland. Tip van de boer: bestel zo snel mogelijk, zeker bij speciale wensen. De ervaring is dat sommige delen van het rund snel zijn gereserveerd.
mailchi.mp/f597e090e6b1/bestel-je-verse-lakenveldervlees-beschikbaar-op-25-januari
Wie nog plek heeft, in zowel buik als agenda….zaterdag High Wine met bijpassende hapjes bij het Koetshuys van Kasteel Ammersoyen. Heb je gelijk de kans om te genieten van onze lakenvelderburgers!
Kerst…we kopen allemaal massaal in en genieten van alles wat we het liefst eten. Helaas niet voor iedereen vanzelfsprekend. Dankzij de vrijwilligers van het Leger des Heils in Gorinchem hebben de klanten daar ook genoten van overheerlijke lakenvelder runderrollade van de Mariahoeve. En dat is toch eigenlijk pas écht de kerstgedachte… 🎄 Vrolijk kerstfeest samen! 🎄
De veestapel van de Mariahoeve groeit. Daarom maken we sinds kort ook gebruik van stalruimte op een externe agrarische locatie in Velddriel. We hebben niet de ambitie om groot te worden, maar we moeten nu wel investeren in een uitgebreidere veestapel om over een paar jaar ook kwaliteitsvlees te kunnen bieden van langzaam opgegroeide lakenvelderkoeien. Één voordeel, ze krijgen daar precies dezelfde diervriendelijke opvoeding als bij ons in Alem. En Velddriel is dichtbij, dus we kunnen geregeld op bezoek. ☺️
Tournedos, entrecote of ribeye? 🥩 Heb jij ook wel eens dat ‘welke-is-welke-ook-alweer’ momentje in een restaurant? Allemaal lekkere stukken vlees. Sinds kort ook ribeye bij ons te verkrijgen! Lees meer over de heerlijke smaken én de verschillen: lekkertafelen.nl/kookschool/tournedos-entrecote-biefstuk/
